やさしい甘み 卵の恵み
 ── プレーン シフォンケーキ ──

街にイルミネーションが溢れはじめると、
『『おー🌟キラキラ』
『うわぁ、もう年末!』』
と、なんだかソワソワしちゃいますよね。

急げ〜!
っと、商品紹介のページをやっとこさ開設しました😅

ひとつづつ、ブログでも紹介していきます。
まずはプレーン

卵のやさしい甘みが、じんわり心を満たします☀️

新鮮な地養卵の旨味がギュッと詰まった卵黄生地。それをふわっふわに支えているメレンゲ。
卵。薄力粉。お砂糖。油。お水。それだけ。
基本中の基本のプレーンは、卵の美味しさがホワッと膨らんだ逸品✨

「どれがオススメですか?」って訊かれたときに迷わずお答えするのが、まずプレーン。
当店のイチオシです!


バナナ🍌でモコモコ

入門編。シフォンケーキの失敗を減らすコツ。

❶オーブンの余熱時間を長めにしっかりとること。
特に家庭用のオーブンでは、「余熱完了」直後は庫内の温度ムラがあり余熱が不充分。
❷卵はとにかく新鮮なものを使うこと。

もちろん、より良いものを目指していくと随所にコツがあるんですが、
膨らまない、底上げや大穴、などの大失敗を大幅に減らせるポイントは上の2つ。
特に卵、大事です。

そうは言っても、失敗するし。。。
と、お嘆きの貴方。
バナナに助けてもらいましょう♪
作り方も簡単👍
レシピ分量はプレーンと同じ。卵黄生地を作るときに、バナナ1本混ぜるだけ。
驚くほど、モコモコ膨らみますよー😁
お試しください🍌